Таратор по-болгарски с огурцом и редисом

Одно из необычных болгарских блюд — это таратор. А поскольку все народы где-то друг другу родственны, то и таратор — это такая экзотическая окрошка, в которую добавлены грецкие орехи и оливковое масло.

Если хотите отведать оригинальной окрошки — обратите внимание на этот рецепт. Готовится он довольно просто, но получается по-летнему освежающим. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Таратор по-болгарски с огурцом и редисом

Наименование Количество Единица измерения
Йогурт 450.00 г
Огурец 2.00 шт
Редис 35.00 г
Укроп 60.00 г
Шпинат 45.00 г
Орехи грецкие 12.00 г
Чеснок 1.00 зубок
Оливковое масло 15.00 мл
Вода 100.00 мл
Смесь перцев 0.10 столовая ложка
Соль по вкусу

Готовим Таратор по-болгарски с огурцом и редисом

Подготовим укроп и шпинат для таратора по-болгарски с огурцом и редисом

Укроп и шпинат помоем и нарежем.

Подготовим укроп и шпинат для таратора по-болгарски с огурцом и редисом

Подготовим чеснок

Чеснок почистим, помоем и продавим через пресс.

Подготовим чеснок

Обжарим орехи для таратора по-болгарски с огурцом и редисом

Орехи обжарим на сухой сковороде.

Обжарим орехи для таратора по-болгарски с огурцом и редисом

Подготовим огурцы

Огурцы моем и режем очень мелко.

Подготовим огурцы

Подготовим редис для таратора по-болгарски с огурцом и редисом

Редис помоем, очистим от хвостиков и мелко нарежем.

Подготовим редис для таратора по-болгарски с огурцом и редисом

Формируем блюдо

Укроп, шпинат, чеснок, орехи, огурцы и редис выложим в мисочку. Зальем все йогуртом и водой. Добавим смесь перцев.

Формируем блюдо

Подаем таратор по-болгарски с огурцом и редисом

Таратор подаем охлажденным.

Подаем таратор по-болгарски с огурцом и редисом
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Баклажанная закуска
Баклажанная закуска
Рассказывает Тина из Ахмета
Салат с морковкой
Салат с морковкой
Рассказывает Иви из Вардзия
Филе курицы с перцем
Филе курицы с перцем
Рассказывает Гика из Сухум
Тушеные овощи для похудения
Тушеные овощи для похудения
Рассказывает Джамалия из Поти
Кофе на песке
Кофе на песке
Рассказывает Ана из Гори