Картофельная запеканка с белыми грибами

Из картофеля и грибов можно приготовить массу блюд. Об этом я знаю не по наслышке. Как-то мы ездили с мужем в отдаленное место на Западной Украине, где из продуктов были только грибы и картофель.

Мы приготовили массу супов и жарких из этого набора продуктов, а затем попали в местное кафе-ресторан, где нас ждали, угадайте, то же блюдо из грибов и картофеля... Но сегодня предлагаю приготовить из грибов и картофеля аппетитную запеканку. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Картофельная запеканка с белыми грибами

Наименование Количество Единица измерения
Грибы сушеные 100.00 г
Масло сливочное 140.00 г
Чеснок 2.00 зубок
Картофель 1.00 кг
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовим Картофельная запеканка с белыми грибами

Подготовим сушеные грибы для картофельной запеканки

Сушеные грибы зальем кипятком. Дать остыть и слить жидкость. Отжать грибы.

Подготовим сушеные грибы для картофельной запеканки

Разогреем сковороду

Сковороду с 40 граммами сливочного масла разогрейте.

Разогреем сковороду

Подготовим чеснок для картофельной запеканки

Чеснок почистим, помоем и мелко нарежем.

Подготовим чеснок для картофельной запеканки

Обжарим грибы с чесноком

Чеснок обжарим на медленном огне 3 — 4 минуты. Добавим грибы и готовим 15 — 20 минут. Добавим соль и перец черный молотый.

Обжарим грибы с чесноком

Подготовим картофель

Картофель почистим, помоем и мелко нарежем.

Подготовим картофель

Запекаем картофельную запеканку

В промазанную форму или в силиконовую выкладываем слоями картофель, грибы и сливочное масло. Накрываем фольгой и выпекаем 60 минут. Вынем и дадим 5 минут постоять.

Запекаем картофельную запеканку

Подаем блюдо

Блюдо подаем горячим к столу.

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Баклажанная закуска
Баклажанная закуска
Рассказывает Тина из Ахмета
Салат с морковкой
Салат с морковкой
Рассказывает Иви из Вардзия
Филе курицы с перцем
Филе курицы с перцем
Рассказывает Гика из Сухум
Тушеные овощи для похудения
Тушеные овощи для похудения
Рассказывает Джамалия из Поти
Кофе на песке
Кофе на песке
Рассказывает Ана из Гори