Оладьи в стиле «Хачапури» 

Хачапури — это слоеное тесто в сочетании с сырной начинкой. Получается, что к «пури» - хлебу добавлена начинка «хаче», что значит творог. Вот такое вот хлебно-творожное изделие в Грузии может приготовить любая хозяйка.

А мы сегодня приготовим такое великолепное блюдо, но не совсем по-грузински. Мы замесим стандартные оладушки, а начиним их сырной начинкой. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Оладьи в стиле «Хачапури» 

Наименование Количество Единица измерения
Творог 200.00 г
Яйцо 2.00 шт
Кефир 150.00 мл
Соль 0.50 чайная ложка
Сода 0.50 чайная ложка
Мука пшеничная 4.00 столовая ложка
Сыр твердый 150.00 г
Сметана 2.00 столовая ложка
Чеснок 2.00 зубок
Укроп 1.00 пучок

Готовим Оладьи в стиле «Хачапури» 

Погасим соду для оладий в стиле «Хачапури»

Соду с теплым кефиром оставьте на 5 минут, чтобы сода погасилась.

Погасим соду для оладий в стиле «Хачапури»

Формируем тесто

Смешаем просеянную муку, кефир с содой, соль, яйца и творог в однородную массу.

Формируем тесто

Подготовим сыр для оладий в стиле «Хачапури»

Сыр натрите на терке.

Подготовим сыр для оладий в стиле «Хачапури»

Подготовим чеснок

Чеснок почистим, помоем и продавим через чеснокодавилку.

Подготовим чеснок

Подготовим укроп для оладий в стиле «Хачапури»

Укроп помоем и мелко нарежем.

Подготовим укроп для оладий в стиле «Хачапури»

Подготовим начинку

Смешаем сыр, укроп, чеснок, сметану и твердый сыр.

Подготовим начинку

Разогреем сковороду для оладий в стиле «Хачапури»

Сковороду с небольшим количеством растительного масла поставим на огонь.

Разогреем сковороду для оладий в стиле «Хачапури»

Формируем оладушки

На сковороду выкладываем тесто, сверху на лепешку немного начинки и вновь тесто.

 

Формируем оладушки

Обжариваем оладушки в стиле «Хачапури»

Обжарим оладушки с двух сторон до подрумянивания.

Обжариваем оладушки в стиле «Хачапури»

Подаем оладьи

Оладьи подаем горячими к столу.

Подаем оладьи
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Баклажанная закуска
Баклажанная закуска
Рассказывает Тина из Ахмета
Салат с морковкой
Салат с морковкой
Рассказывает Иви из Вардзия
Филе курицы с перцем
Филе курицы с перцем
Рассказывает Гика из Сухум
Тушеные овощи для похудения
Тушеные овощи для похудения
Рассказывает Джамалия из Поти
Кофе на песке
Кофе на песке
Рассказывает Ана из Гори