Гоми

Гоми — это кукурузная каша. В старину ее готовили из чумизы. А с конца XIX века чумизу вытеснила кукуруза. Гоми готовят в основном в сельской местности Кавказа, это блюдо также считается пищей бедняков.

Гоми — это разновидность мамалыги. Аналог этого блюда готовят и в Карпатах, и в Молдове, и в Румынии. В трудные времена гоми может даже заменить хлеб. Это блюдо нарезают ножом или вощеной ниткой. Не секрет, что гоми нравится не всем даже в Грузии, но есть истинные ценители этого блюда по всему миру. Попробуйте, а вдруг Вам понравится. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

 

Ингридиенты рецепта Гоми

Наименование Количество Единица измерения
Мука кукурузная 1.00 стакан
Кукурузная крупа 2.00 стакан
Вода 6.00 стакан
Соль по вкусу

Готовим Гоми

Подготовим кукурузную крупу для гоми

Крупу промоем в теплой воде.

Подготовим кукурузную крупу для гоми

Варим крупу

К крупе добавим воду и поставим кастрюльку с крупой на огонь.

Варим крупу

Добавим муку для гоми

Когда каша загустела и сварилась — добавим муку. Варим до получения вязкой однородной массы. Если гоми не пахнет мукой — значит блюдо готовят.

Добавим муку для гоми

Подаем блюдо

Гоми подаем с сыром-сулугуни к сациви, баже и фасоли как хлеб. Приятного аппетита.

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Баклажанная закуска
Баклажанная закуска
Рассказывает Тина из Ахмета
Салат с морковкой
Салат с морковкой
Рассказывает Иви из Вардзия
Филе курицы с перцем
Филе курицы с перцем
Рассказывает Гика из Сухум
Тушеные овощи для похудения
Тушеные овощи для похудения
Рассказывает Джамалия из Поти
Кофе на песке
Кофе на песке
Рассказывает Ана из Гори