Мцвади в баклажанах

Мцвади в баклажанах - это фаршированные баклажаны по-грузински, отличное блюдо на вертеле. Вкус у него невероятный. Попробуйте сами — и убедитесь в этом.

Это блюдо готовят на углях на мангале или на костре. Так что если вы собрались отдохнуть на природе, не забудьте взять с собой баклажаны и баранину. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Мцвади в баклажанах

Наименование Количество Единица измерения
Баранина 1.00 кг
Баклажаны 1.00 кг
Перец черный молотый 1.00 чайная ложка
Соль 1.00 чайная ложка

Готовим Мцвади в баклажанах

Подготовим баранину для мцвади в баклажанах

Баранину помоем и нарежем вдоль волокон. Кусочки должны быть небольшие.

Подготовим баранину для мцвади в баклажанах

Подготовим баклажаны

Баклажаны помоем и нарежем вдоль глубоким разрезом.

Подготовим баклажаны

Готовим мцвади в баклажанах

В разрез вкладываем кусочки баранины, солим и перчим по вкусу. Нанизываем баклажаны на вертел. Обжариваем до готовности, периодически смазывая растительным маслом.

Готовим  мцвади в баклажанах

Подаем блюдо

Блюдо отлично сочетается с пучком петрушки и дольками помидорок.

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Баклажанная закуска
Баклажанная закуска
Рассказывает Тина из Ахмета
Салат с морковкой
Салат с морковкой
Рассказывает Иви из Вардзия
Филе курицы с перцем
Филе курицы с перцем
Рассказывает Гика из Сухум
Тушеные овощи для похудения
Тушеные овощи для похудения
Рассказывает Джамалия из Поти
Кофе на песке
Кофе на песке
Рассказывает Ана из Гори