Капуста по-грузински

Капуста по-грузински — это один из необычных вариантов приготовления капусты. Острая и необычная внешне капуста наверняка впечатлит Ваших гостей. Приготовить такое блюдо несложно.

Такая капутска отличная закуска и необычный салат на столе. Удивите друзей — предложите им это блюдо. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Капуста по-грузински

Наименование Количество Единица измерения
Капуста белокочанная 3.00 кг
Свекла 1.50 кг
Перец чили 3.00 стручок
Чеснок 2.00 головка
Сельдерей 2.00 пучок
Соль 3.00 столовая ложка
Вода 2.00 л

Готовим Капуста по-грузински

Подготовим рассол для капусты по-грузински

Воду кипятим в кастрюле и растворим в ней соль. Охладим рассол.

Подготовим рассол для капусты по-грузински

Подготовим капусту

Капусту помоем и мелкий кочан нарежем на 6 частей.

Подготовим капусту

Подготовим свеклу для капусты по-грузински

Свеклу почистим от кожуры, помоем и натрем на терке.

Подготовим свеклу для капусты по-грузински

Подготовим перцы

Перец красный очистим от семян в перчатках. Нарежем небольшими дольками.

Подготовим перцы

Подготовим чеснок для капусты по-грузински

Чеснок почистим от шелухи и помоем. Зубки чеснока нарежем пополам.

Подготовим чеснок для капусты по-грузински

Готовим блюдо

В кастрюлю укладываем часть свеклы, затем капусту, потом опять часть свеклы, мытый сельдерей, чеснок, перцы. Заливаем овощи рассолом и оставляем на 5 дней солиться.

Готовим блюдо

Подаем капусту по-грузински

Капусту подаем к столу и наслаждаемся ее ароматом. Хранить капусту по-грузински можно в холодильнике.

Подаем капусту по-грузински
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Баклажанная закуска
Баклажанная закуска
Рассказывает Тина из Ахмета
Салат с морковкой
Салат с морковкой
Рассказывает Иви из Вардзия
Филе курицы с перцем
Филе курицы с перцем
Рассказывает Гика из Сухум
Тушеные овощи для похудения
Тушеные овощи для похудения
Рассказывает Джамалия из Поти
Кофе на песке
Кофе на песке
Рассказывает Ана из Гори