Бозартма из гуся

Бозартма из гуся — это необычный суп из жирного гуся. Как и все блюда грузинской кухни, этот суп щедро приправлен зеленью и специями. Уверена, этот суп понравится многим ценителям грузинской кухни.

На приготовление этого блюда Вы не потратите уйму времени. Получается такое блюдо у всех с первого раза. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Бозартма из гуся

Наименование Количество Единица измерения
Гусь 1.00 шт
Кинза 6.00 веточка
Виноградный уксус 2.00 столовая ложка
Перец чили по вкусу
Соль по вкусу

Готовим Бозартма из гуся

Подготовим гуся для бозартмы

Гуся помоем и нарежем на небольшие кусочки.

Подготовим гуся для бозартмы

Подготовим кинзу

Кинзу помоем и мелко нарежем.

Подготовим кинзу

Варим бозартму из гуся

Кусочки гуся залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите бульон на слабом огне до готовности. Добавим винный уксус, стручковый перец, зелень кинзы и соль и варим еще минут 5.

Варим бозартму из гуся

Подаем первое блюдо

Бозартму подают горячей к черному хлебу и большому количеству зелени.

Подаем первое блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Баклажанная закуска
Баклажанная закуска
Рассказывает Тина из Ахмета
Салат с морковкой
Салат с морковкой
Рассказывает Иви из Вардзия
Филе курицы с перцем
Филе курицы с перцем
Рассказывает Гика из Сухум
Тушеные овощи для похудения
Тушеные овощи для похудения
Рассказывает Джамалия из Поти
Кофе на песке
Кофе на песке
Рассказывает Ана из Гори