Квари

Квари — это грузинские вареники из молодого сыра. В отличии от традиционных украинских вареников с подсоленным творогом, о которых даже есть народная песня, грузинские вареники готовят с начинкой из несоленого сыра.

Приготовить квари легко и просто. А как вкусно кушать это блюдо с мацони или свежей сметаной. Попробуйте приготовить это блюдо — наверняка, оно Вам понравится. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

 

Ингридиенты рецепта Квари

Наименование Количество Единица измерения
Мука 3.00 стакан
Яйцо 2.00 шт
Вода 1.00 стакан
Соль 0.50 чайная ложка
Сыр твердый 250.00 г
Соль по вкусу

Готовим Квари

Замесим тесто для квари

Муку, яйцо, воду и пол чайной ложки соли тщательно вымесим в крутое тесто.

Замесим тесто для квари

Раскатаем тесто

Тесто раскатаем в колбаску и нарежем на небольшие кусочки. Раскатаем маленькие кусочки в кружочек, кружочек вырежем при помощи стакана.

Раскатаем тесто

Подготовим начинку для квари

Сыр натрите на терке и смешаем с солью по вкусу.

Подготовим начинку для квари

Лепим вареники

На середину кружочка из теста выкладываем начинку, слепим краешки.

Лепим вареники

Варим квари

Кипятим воду в кастрюльке. В кипящую воду кидаем квари и варим минут 15.

Варим квари

Подаем блюдо

Вареники подаем горячими и украшаем мацони и сметаной.

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Баклажанная закуска
Баклажанная закуска
Рассказывает Тина из Ахмета
Салат с морковкой
Салат с морковкой
Рассказывает Иви из Вардзия
Филе курицы с перцем
Филе курицы с перцем
Рассказывает Гика из Сухум
Тушеные овощи для похудения
Тушеные овощи для похудения
Рассказывает Джамалия из Поти
Кофе на песке
Кофе на песке
Рассказывает Ана из Гори