Бастурма

Бастурма — это великолепное мясо, которое пришло к нам из Грузии. Есть множество способов приготовления этого блюда. В некоторых случаях бастурму вялят в сухом помещении.

Но сегодняшний рецепт бастурмы более быстрый. Мы ее приготовим при помощи обжарки на древесных углях и маринования в специях. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.


 

Ингридиенты рецепта Бастурма

Наименование Количество Единица измерения
Говядина мякоть 300.00 г
Виноградный уксус 10.00 г
Масло сливочное 5.00 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 3.00 шт
Перец душистый по вкусу

Готовим Бастурма

Подготовим говядину для бастурмы

Говядину нарежем небольшими кусочками по 25 — 30 г

Подготовим говядину для бастурмы

Маринуем говядину

К говядине добавим уксус, соль , перец черный, перец душистый и лавровый лист. Маринуем мясо в глиняной посуде дня 2-3.

Маринуем говядину

Обжарим бастурму

Маринованную говядину нанижем на вертел и обжариваем над древесными углями.

Обжарим бастурму

Подаем блюдо

Говядину подаем к зелени и наслаждаемся.

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Баклажанная закуска
Баклажанная закуска
Рассказывает Тина из Ахмета
Салат с морковкой
Салат с морковкой
Рассказывает Иви из Вардзия
Филе курицы с перцем
Филе курицы с перцем
Рассказывает Гика из Сухум
Тушеные овощи для похудения
Тушеные овощи для похудения
Рассказывает Джамалия из Поти
Кофе на песке
Кофе на песке
Рассказывает Ана из Гори