Нежный кальмар в сметанном соусе

Кальмар — это богатый витаминами морепродукт. К тому же иногда стоит удивлять родных необыкновенными блюдами. Вот потому периодически я и беру на заметку блюда из разнообразных необычных продуктов.

Предлагаю приготовить нежного кальмара в сметанном соусе. Вкус у него замечательный. Подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Нежный кальмар в сметанном соусе

Наименование Количество Единица измерения
Кальмары мороженые 800.00 г
Сметана 2.00 столовая ложка
Мука пшеничная 1.00 столовая ложка
Cливочное масло 2.00 столовая ложка
Вода 2.00 стакан
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовим Нежный кальмар в сметанном соусе

Варим кальмаров для приготовления в нежном сметанном соусе

Кальмаров разморозим, очистим от внутренностей и хребта (он у кальмара похож на пластиковую спицу). Кидаем тушки в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, пока тушки не побелеют, а шкурка не свернется.

Варим кальмаров для приготовления в нежном сметанном соусе

Нарежем кальмаров

Кальмары очистим от шкурки и нарежем тонкими полосочками.

Нарежем кальмаров

Кипятим воду для приготовления нежных кальмаров в сметанном соусе

Воду поставим в чайнике на небольшой огонь и дадим ей закипеть.

Кипятим воду для приготовления нежных кальмаров в сметанном соусе

Разогреем сковороду

Сковороду со сливочным маслом ставим на небольшой огонь, чтобы масло растаяло.

Разогреем сковороду

Обжарим кальмаров в нежном сметанном соусе

Обжарим кальмаров на небольшом огне минуты 2, периодически помешивая. При этом кусочки кальмара должны свернуться, а жидкость из них выпариться.

Обжарим кальмаров в нежном сметанном соусе

Тушим кальмаров

Добавим к кальмарам муку и дадим им обжариться секунд 10 — 20. Добавим сметану и кипяток, чтобы покрыть кальмаров. Убавим огонь и накроем крышкой. Тушим минуту, а затем солим, перчим, перемешиваем и тушим еще минуту.

Тушим кальмаров

Подаем нежных кальмаров в сметанном соусе

Кальмаров подаем к столу горячими. Отлично дополнит вкус кальмаров спагетти или паста.

Подаем нежных кальмаров в сметанном соусе
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Баклажанная закуска
Баклажанная закуска
Рассказывает Тина из Ахмета
Салат с морковкой
Салат с морковкой
Рассказывает Иви из Вардзия
Филе курицы с перцем
Филе курицы с перцем
Рассказывает Гика из Сухум
Тушеные овощи для похудения
Тушеные овощи для похудения
Рассказывает Джамалия из Поти
Кофе на песке
Кофе на песке
Рассказывает Ана из Гори