Самса с курицей

Самса с курицей — это курица в румяном нежном пирожке. Уверена, Ваши близкие по достоинству оценят это замечательное блюдо. Предлагаю приготовить это блюдо для близких на перекус.

Самса с курицей поможет разнообразить классическое меню Вашей семьи. Совсем немного времени — и у Вас на столе ароматное блюдо. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Самса с курицей

Наименование Количество Единица измерения
Мука 250.00 г
Масло сливочное 100.00 г
Окорочка куриные 2.00 шт
Желток 2.00 шт
Вода 100.00 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовим Самса с курицей

Подготовим сливочное масло для самсы с курицей

Масло сливочное натрите на терке.

Подготовим сливочное масло для самсы с курицей

Подготовим тесто

Муку, масло, треть чайной ложки соли и воду вымесим в однородное тесто и отправим в холодильник на 30 минут, можно и больше.

Подготовим тесто

Подготовим курицу для начинки самсы

С куриных окорочков срежем мясо. Из 700 грамм окорочков у меня получилось около 500 г филе. Филе мелко нарежем и смешаем с солью и перцем. Я добавила пол чайной ложки соли.

Подготовим курицу для начинки самсы

Формируем тесто

Половину теста отправим в холодильник, а из половины раскатаем колбаску и нарежем на 7 кусочков.

Формируем тесто

Лепим самсу с курицей

Из кусочка теста раскатаем лепешку диаметром 12 см. На середину лепешки выкладываем куриную начинку. Слепим тесто так, чтобы получился треугольник.

Лепим самсу с курицей

Подготовим помазку для пирожков

Желтки взобьем и добавим столовую ложку воды.

Подготовим помазку для пирожков

Выпекаем самсу с курицей

Самсу отправим на промазанный растительным маслом противень швом вниз. Промажем желтками и выпекаем при температуре 180 С минут 40 — 50.

Выпекаем самсу с курицей

Подаем блюдо

Самсу с курочкой подают горячей.

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Баклажанная закуска
Баклажанная закуска
Рассказывает Тина из Ахмета
Салат с морковкой
Салат с морковкой
Рассказывает Иви из Вардзия
Филе курицы с перцем
Филе курицы с перцем
Рассказывает Гика из Сухум
Тушеные овощи для похудения
Тушеные овощи для похудения
Рассказывает Джамалия из Поти
Кофе на песке
Кофе на песке
Рассказывает Ана из Гори