Тульский пряник — это самый популярный и известный пряник в России и далеко за ее пределами. Он уже давно визитная карточка города Тулы. Популярный пряник известен в Туле с XVII века.
Предлагаю взять на заметку рецепт этого старинного десерта, который сохраняли пекари столько веков. Ведь, судя по всему, он того стоил. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.
Ингридиенты рецепта Пряник «Тульский»
Готовим Пряник «Тульский»
Подготовим маргарин для тульского пряника
Маргарин растопите на небольшом огне.
Подготовим тесто
Смешаем маргарин, 1 стакан сахара, яйца, соду, корицу и мед и отправим томиться на водяной бане. Должна получиться однородная воздушная масса. В остывшую смесь введите муку. Если ввести муку в горячую смесь, то ее уйдет намного больше и тесто получится очень крутым.
Формируем тульские пряники
Раскатаем тесто в прямоугольный пласт и нарежем на 9 квадратов.
Лепим пряник
Выложите на пряник повидло и соедините края теста. Для красоты обработайте края вилкой и отправьте запекать на промазанном растительным маслом противне при температуре 180 С минут 10 — 12. Могут быть готовы и за 7 минут.
Формируем глазурь для тульских пряников
Молоко и сахар смешайте до растворения, поставьте на небольшой огонь и кипятите минут 5-6.
Подаем пряники
Пряники горячими промажем глазурью, даем им остыть и можно кушать.
Рекомендуем Вам приготовить
